wtorek, 8 listopada 2011

Zapiekanka ziemniaczana z brokułem i kurczakiem :)


Jadłam kiedyś zapieknakę ziemniczaną nad morzem , ot taki banał...:)

każdy kiedyś jadł zapiekankę ziemniaczaną :)
ale tamta miała smak idealny , cały smak pochodził z sosu jakim była polana i zapieczona,idealnie smietanowo -kremowo-serowy
nie udało mi się poznać tajemnicy tamtego sosu , dlatego staram się w domu poszukiwać tego smaku w różnych zapiekankach , moze kiedyś uda mi sie odtworzyć ?

oby..

dziś zapraszam na prostą zapiekankę z ziemniakiami i kurczakiem, znaleziona gdzieś na necie, lekko zmodyfikowana , bardzo dobra , ale !!!!

nadal poszukuję bo to nie był ten smak...:):)

kilka ziemniaków (na osobę) szorujemy i gotujemy w łupinach, 2 piersi z kurczaka kroimy w kostkę, podsmażamy na cebulce z dodatkiem soli , pieprzu , papryki, brokuła dzielimy na różyczki gotujemy 3 min w osolonej wodzie.

naczynie żaroodporne smarujemy masłem , lub oliwą, układamy ziemniaki pokrojone w plastry( połowę porcji), na to przesmażonego kurczaka , brokuła,i resztę ziemniaków, zalewamy sosem( 200ml słodkiej śmietanki , zmieszanej z jajkiem i 2 łyżkami majonezu,i 2 ząbkami czosnku), wierzch posypujemy startym serem i zapiekamy ok 30 min w temp 170 stopni
SMACZNEGO

ps. zapiekanka wygląda super w przekroju ,ale niestety nie zdążyłam cyknąć zdjęcia :)

2 komentarze:

  1. Zapiekanki to w ogóle jedzenie, które niezwykle lubię :) Ale zapiekanka ziemniaczana z brokułem...brzmi wspaniale!

    OdpowiedzUsuń
  2. zapiekanki ziemniaczane to ja pod każdą postacią uwielbiam:) ... ale z brokułem jeszcze nei jadłam:) pozdrawiam Kochana:) JOla

    OdpowiedzUsuń